Red velvet cake

Name: Red velvet cake
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 el bloem; 2 el Boni Selection room; 1 el Spar boter; 1 dl karnemelk; 4 tubes rode gel; 100 g malse Spar boter; 500 g poedersuiker; 450 g roomkaas; 2 buisjes vanille-extract; 2 verpakkingen biscuitmix; 8 eieren

Valentijn Belgisch Zoet Bakplezier Dessert

Allergenen

Eieren , Gluten , Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 175°C.
Doe de deegmix, eieren en karnemelk in een kom en mix tot een homogeen deeg. Mix de rode gel erdoor.
Beboter en bebloem 2 springvormen en verdeel het deeg erover.
Strijk de bovenkant glad.
Bak in 30 à 35 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
Ontvorm de biscuits en laat afkoelen op een rooster.
Klop de boter samen met de roomkaas zacht met de mixer. Zeef de bloemsuiker en voeg samen met de room toe, klop verder glad. Voeg vanille-extract toe en meng goed.
Snij een dunne plak van beide biscuits om een vlakke bovenkant te krijgen. Verkruimel de resten en hou de kruimels bij om te garneren.
Plaats een biscuit op een taartschotel. Bestrijk de bovenkant met het roomkaasmengsel en plaats de andere biscuit erop.
Bestrijk bovenkant en zijkanten met roomkaas.
Werk af met rode kruimels.